“四方食事，不過一碗人間煙火?！背达堅谖覈蓙硪丫?，因其制作方便、營養飽腹、又能個性添加食材深受人們喜愛，如今，越來越多講究“好好吃飯”的年輕養生一族，因為快節奏的生活壓力，既“懶”于動手，又“饞”于美食、還要追求“高營養膳食”與“高性價比”，這屆年輕人的消費痛點，很顯然被中洋魚天下精準地捕捉到了，以一款創新研發的“hi鮮營養炒飯”擔任中洋魚天下的“康師傅”，只需要微波爐加熱幾分鐘，即可為消費者奉上一頓營養、飽腹、方便的健康美味。

泡面等快餐雖然作為方便食品的典型代表，但是消費者長久以來受限于其缺乏均衡營養的弊端，隨著生活水平的提高與追求美好生活的需要，中洋魚天下緊貼國人傾向吃米飯的飲食習慣，創新研發出hi鮮營養炒飯，精選超吸睛IP、“長江三鮮之一”的河豚魚肉，打造縈繞鄉愁記憶的核心競爭力，兼具蝦仁、菌菇、裙帶菜、玉米粒、青豆等葷素搭配食材，為消費者提供全面膳食營養。如何通過技術、工藝最大限度地保證便捷出餐的同時，不影響產品原有的風味和食材本身的營養，是中洋魚天下贏得市場的關鍵。為做好一碗高品質的炒飯，中洋魚天下通過原料預處理、產品配方設計、原料風味調和、產品精密殺菌等關鍵技術“秘訣”進行研究。結合國內消費者的飲食習慣，精選一級淮粳糯為主，反復調節原料比例，經過系列工藝保證大米的口感高還原度，以液氮速凍鎖鮮技術保證大米營養不流失，微波加熱以后，依舊能保持Q彈口感；保證通過現代化設備模擬人工翻炒做到炒飯復熱不回生，達到更近于傳統鍋灶的“鍋氣”炒飯口感，并結合與食品研究學院合作的調味專利技術，最大化呈現hi鮮營養炒飯的好風味。

中洋魚天下緊跟消費需求，針對小型化的家庭和一人食就餐場景，依照家庭廚房最常配置的出餐設備微波爐，定制hi鮮營養炒飯的加工方案，做到食材與家庭使用場景的精準匹配，即使是在辦公室上班的人群，也可以十分方便地解決一頓營養午餐。“打鐵還需自身硬”，中洋魚天下創新研發的hi鮮營養炒飯不僅滿足當下主流消費者的消費需求，而且以“炒飯”形式精準滿足國人膳食需求習慣，操作便捷、營養飽腹，有望引爆C端消費市場，為現有產品矩陣與銷售注入新的活力！   （叢建華 許寧寧）