近日，2022年亞洲食材展暨預制菜展在廣州隆重揭幕。作為大灣區首個預制菜展會，大會吸引了數萬名產業鏈上下游專業人士到場觀摩。中洋魚天下作為水產預制菜領軍企業，攜多款爆品參展亮相、引爆全場，在品鑒環節令專業評委贊不絕口，并榮獲“2022預制菜生產優秀企業獎”。

驚艷亮相的背后，是中洋魚天下解決行業痛點的勢能體現。與其他預制菜相比，水產預制菜在品類豐富度、口味鮮度方面面臨更大挑戰。中洋魚天下憑借深厚的產業積累，化挑戰為機遇，為行業發展破局樹立標桿。

全品類布局，滿足水產預制菜豐富的品類需求。遵循“在合適的地方養適合的魚”的原則，中洋魚天下在江蘇、廣東等地布局100多個生態養殖基地和個性化產品定制基地，總面積超過20萬畝；產品以珍稀魚類為主導，涵蓋海、淡水兩大環境體系中的魚、蝦、蟹、貝、螺、蛙六大物理形態，形成了豐富的水產預制菜產品矩陣，其中更有以老壇酸菜魚、青花椒牛蛙、白蘭地熟醉小龍蝦等為代表的爆款，為便捷的舌尖美味提供多樣選擇。

全流程發力，打造水產預制菜的舌尖“鮮”境。“能否鎖住鮮味”是水產預制菜成敗的關鍵之一。中洋魚天下全產業鏈布局將問題迎刃而解。在養殖階段踐行“三零”質量管理理念，在生產加工中采用先進的液氮速凍、氣調包裝設備系統，在調味階段選用生物調味料。此外，中洋還搭建了“總倉-分倉-前置倉”的倉配體系，為顧客提供冷鏈直達的到倉、到店、到家服務，精心打造水產預制菜的舌尖“鮮”境。

展會的人氣爆棚折射出預制菜賽道的火熱，熱鬧光景背后比拼的是企業解決行業痛點的勢能。中洋魚天下厚積薄發，成為破局水產預制菜發展的模范先鋒，本次榮獲的“2022預制菜生產優秀企業獎”，也是明證。

                （董婧 楊陽 孫正）